ساکنان کشورهای آسیای جنوب شرقی در پخت غذاها و گوشت‌هایشان از ادویه‌جات و طعم‌دهنده‌های زیادی استفاده می‌کنند.
همشهری آنلاین: این بار ماهی سالمون را با روش تایلندی‌ها مزه‌دار کنید.
مواد لازم برای ۲ نفر
۳۰۰ گرم فیله ماهی سالمون با پوست
یک ق م زنجبیل تازه رنده شده
یک ق چ تخم گشنیز پودر شده و فلفل قرمز
یک ق س آب لیموی تازه
یک ق چ روغن کنجد
۵ ق س روغن مایع سرخ‌کردنی
یک پیمانه آرد سفید
۱۰۰ گرم برنج
به مقدار لازم سبزیجات جهت تزئین
۱. برنج را شسته، کمی نمک بزنید و به صورت کته بپزید.
۲. در یک کاسه غیرفلزی، زنجبیل، فلفل قرمز، پودر گشنیز، آب لیمو و روغن کنجد را مخلوط کرده و فیله ماهی را به این مواد آغشته کنید. مخلوط را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شده و طعم‌دار شود.
۳. بعد از نیم‌ساعت، ماهی‌ها را درآورده به آرد آغشته کنید. روغن سرخ‌کردنی را در تابه داغ کرده، ماهی‌ها را در آن سرخ کنید. هر طرف ماهی را به مدت سه دقیقه سرخ کنید.
۴. در مرحله سرو کردن، می‌توانید سبزیجاتی مانند اسفناج و کاهو را برای تزئین به کار برید. در ضمن برنج پخته شده را فراموش نکنید. اگر می‌خواهید برنج را قالبی سرو کنید مقداری از آن را داخل کاسه‌ای که پیش از این چرب‌کرده‌اید بریزید و کمی سطح آن را فشار دهید و سپس در آن را برگردانید.
فوت‌وفن
اگر از روغن کنجد دودی استفاده کنید، غذا طعم بهتری پیدا می‌کند.
از کجا بخریم؟
ماهی سالمون و روغن کنجد دودی را از سوپرمارکت‌های بزرگ تهیه کنید.
کد خبر 771475 منبع: همشهری آنلاین
-
گیاهان خاصی که غذاهای شما را معطر و خوشمزه‌تر می‌کنند
-
چاپسویی سبزیجات یک نودل چینی خاص
-
ماهی سالمون را به روش تایلندی‌ها بپزید
-
فروشندگان: «پوز نکشید؛ کارت به کارت کنید» | واکنش سازمان مالیات به ترفندهای برخی کسبه برای کتمان درآمد
-
بخاطر بی حجاب ها برخی ما را نفرین می کنند | آخرین زمان برای ارائه پیشنهادها درباره حجاب | روزی ۲۰۰پیامک دریافت می‌کنیم!
-
خبر خوش برای بازنشستگان؛ همسان سازی جدید در راه است
-
فوری | توافق بیرانوند با استقلال | جزئیات مذاکره مخفی بیرانوند با استقلال
-
آسیبی که بیرانوند به پرسپولیس زد برگردد هم جبران نمی‌شود؛ او آماتور رفتار کرد | قهرمانی را زهر هواداران کردند
-
امکان بازنشستگی با ۲۰ سال سابقه | حذف شرط سنی مشاغل سخت و زیان آور در برنامه هفتم
-
رضا عطاران به تلویزیون برگشت | اعلام زمان پخش سریال
-
عذرخواهی آمریکا از ایران
-
وداع تلخ یک بازیکن پرسپولیس؛ یحیی نه می بخشد نه فراموش می کند!
-
تصاویری که هیچوقت ندیده اید ؛ اینجا زایشگاه جوجه‌هاست
-
امکان بازنشستگی با ۲۰ سال سابقه | حذف شرط سنی مشاغل سخت و زیان آور در برنامه هفتم
-
من هم راه بیرانوند را تا انتها رفته‌ام و می‌دانم حق با کیست | جانشین او در حد تیم های پایین جدولی است
-
ویتامینی که حمله قلبی را در افراد بالای ۶۰ ساله کاهش می‌دهد
-
تصاویر | اقدام خاص بیرانوند ؛ او امروز اینجا بود | تصمیم بیرو تغییر کرد؟
-
۴ گزینه اصلی نکونام هایجک شدند | استقلال بازنده نقل و انتقالات ایران؟
-
تصاویر گروگانگیری هولناک در شیراز | گروگانگیر به هلاکت رسید
-
استقلال تکلیف بیرانوند را روشن کرد | تصمیم نهایی گلر پرسپولیس در خصوص پیشنهاد استقلال