جدیدترین ها در سایت جدیده
%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%86%d8%aa%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%da%a9%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%b4%d9%88%da%a9%d8%b1
  • اخبار
  • استخدام جدید
  • دینی و مذهبی
  • دنیای تکنولوژی و فناوری
  • اخبار اقتصادی
  • دنیای خودرو
  • homina416876645654

    دستور پخت غذای معروف ارومیه خورشته – جدیده

    مجموعه : آموزش آشپزی , انواع خورش

    طرز تهیه غذای خوشمزه ارومیه ای – ارومیه خورش

    خورش ارومیه

    مواد اولیه جهت تهیه خورش ارومیه:

    گوشت 400گرم

    لوبیا چیتی 2پیمانه

    پیاز 1عدد

    بادمجان 2عدد

    گوجه فرنگی 2عدد

    سیب زمینی 2عدد

    غوره نصف پیمانه

    زعفران نصف قاشق چایخوری

    کره 2قاشق غذاخوری

    نمک به میزان لازم

    فلفل به میزان لارم

    روغن به میزان لازم

    اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراک لوبیا چیتی است که جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است. این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود.

    طرز تهیه خورش معروف و خوشمزه اروپایی:

    ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد کرده و با کره تفت میدهیم و گوشت را خرد کرده و به آن اضافه میکنیم و تا حدی تفت میدهیم که گوشت تغییر رنگ دهد .لوبیا چیتی را شسته و از آبکش رد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با مقداری آب میپزیم .در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میکنیم و ادویه و زعفران ابکرده را به آن اضافه میکنیم و غوره را کمی تفت داده و همه مواد را در اواخر پخت خورش به آن اضافه میکنیم .سیب زمینی و بادمجان را هر کدام جداگانه خرد کرده و سرخ میکنیم و پس از کشیدن غذا در ظرف روی خورش میریزیم.

    نکات آموزشی:

    1)بهتر است با این غذا پلوی زعفرانی خورده شود.

    2)اگر غوره ندارید میتوانید از گرد غوره استفاده کنید.

    3)اگر غذایتان به اندازه کافی ترش نیست به آن کمی آبغوره اضافه کنید.

    4)لوبیا را حتما از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را دو بار بجوشانید و ابش را خالی کنید تا نفخ آن گرفته شود.

    منبع : برترین ها

    %d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%86%d8%aa%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%d8%a7%d8%af
  • تازه ترین ها
  • پربیننده های هفته
  • پربیننده های ماه
  • X