جدیدترین ها در سایت جدیده
%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%86%d8%aa%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%da%a9%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%b4%d9%88%da%a9%d8%b1
  • اخبار
  • استخدام جدید
  • دینی و مذهبی
  • دنیای تکنولوژی و فناوری
  • اخبار اقتصادی
  • دنیای خودرو
  • homina416876645654

    آموزش درست کردن کلوچه خرمایی ویژه یک دسر خوشمزه

    مجموعه : آموزش آشپزی , انواع دسر

    دسر ویژه و خوشمزه خرمایی

    آموزش درست کردن کلوچه خرمایی ویژه یک دسر خوشمزه

    مواد لازم

    • آرد یک و نیم پیمانه (لیوان معمولی دسته دار)
    • روغن جامد یک چهارم پیمانه
    • پودر قند یا شکر یک قاشق غذاخوری
    • بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
    • شیر 6 قاشق غذاخوری
    • هل ساییده‌شده یا زیره‌سیاه‌ ساییده‌شده برای طعم دادن به خمیر یک قاشق غذاخوری
    • خرما 12 عدد
    • زرده ی تخم مرغ برای رنگ دادن به سطح کلوچه ها

    روش تهیه

    روغن و آرد را داخل ظرفی ریخته و اونارو کاملا با هم مخلوط کنید تا روغن به خورد آرد بره.

    برای این کار نیازی به همزن نیست, من این کارو با دست انجام دادم اما شما میتونین از قاشق هم برای هم زدن استفاده کنید.

    بیکینگ پودر و پودر شکر رو داخل ظرف ریخته و شیر رو کم کم اضافه کنید.

    اول ممکنه که مواد به دستتون بچسبه اما بعد از اینکه ورز دادین شیر به خورد مواد میره و حتما حدود 5 دقیقه مواد رو کاملا ورز بدین تا موقع درست کردن کلوچه ها حالت خودشو بهتر حفظ کنن.

    خرماهارو هم پوست بگیرین و بعد از جدا کردن هسته به همراه زیره سیاه یا هل داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قرار بدین تا نرم بشه .حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم برای این کار کافیه .همزمان خمیرها رو هم برای هر کلوچه به اندازه ی دو تا گردو جدا کنید.

    برای درست کردن این کلوچه‌ها میتونین از روشای مختلفی برای پیچیدن خمیرش استفاده کنید و کمی خرما داخلش بذارین و ببندینش .چند روش پیچیدن خمیر برای نان و کلوچه در مطلب نان شیرمال و گیسو با مغز خرمایی توضیح داده شده.

    زرده ی تخم مرغ رو هم بزنید و به وسیله ی قلم مو روی کلوچه ها بزنین تا موقع پخت خوش رنگ بشه.

    برای پخت هم فر رو از قبل گرم کنید و کلوچه هارو به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بذارین .من برای پخت این کلوچه ها از توستر با دمای 180 و 15 دقیقه استفاده کردم.

    منبع: 2نفزه

    %d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%86%d8%aa%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%d8%a7%d8%af
  • تازه ترین ها
  • پربیننده های هفته
  • پربیننده های ماه
  • X