جدیدترین ها در سایت جدیده
خودکار-جادویی
  • اخبار
  • استخدام جدید
  • دینی و مذهبی
  • دنیای تکنولوژی و فناوری
  • اخبار اقتصادی
  • دنیای خودرو
  • طرز تهیه بیسکویت های فانتزی خاص

    مجموعه : آموزش آشپزی , شیرینی پزی

    طرز تهیه بیسکویت, بیسکویت, طرز تهیه بیسکویت برای بچه ها, شیرینی های بچگانه

    مواد لازم :

    300 گرم  آرد
    ۲۵۰ گرم  کره
    ۱۲۵ گرم  پودر قند
    ۲عدد  زرده تخم‌مرغ کوچک
    1/8 ق چ وانیل
    به تعداد لازم چوب …

    بیسکویت چوبی

     مواد لازم برای آیسینگ :

    1 عدد سفیده تخم‌مرغ
    75 گرم پودر قند
    قطره خوراکی
    در صورت دلخواه

    دستور تهیه آیسینگ :

    در یک ظرف مناسب سفیده را با همزن برقی خوب بزنید تا سفید و پوک شود، سپس پودر قند را آرام‌آرام اضافه کنید و هم بزنید تا مایع غلیظی به دست آید. در صورت تمایل می‌توانید به آن، چند قطره رنگ خوراکی دلخواهتان را هم اضافه کنید.  مخلوط را داخل قیف بریزید و با ماسوره گرد شماره یک بیسکویت‌هایتان را تزیین کنید .

    دستور تهیه بیسکویت چوبی :

    1. کره را از یخچال بیرون بیاورید تا در دمای محیط نرم شود، سپس با همزن برقی کمی بزنید . پودر قند را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. زرده‌ها را دانه‌دانه اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا موادتان با هم خوب مخلوط شوند.

    2.   در این مرحله آرد را به همراه وانیل آرام‌آرام به مواد اضافه کنید و با دست خمیر را ورز دهید در حدی که آرد به خورد مواد برود. خمیر را داخل کیسه بگذارید و آن را حداقل حدود 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید تا خوب خنک شود.

    بیسکویت چوبی

    3.   بعد از زمان ذکر شده فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. میز کارتان را کمی آرد پاشی کنید، سپس 3/1 خمیر را به قطر هفت میلی‌متر پهن کنید. بقیه خمیر را در یخچال بگذارید که شل نشود. کاتر را آغشته به آرد کنید و خمیرتان را با شکل‌های متنوع برش بزنید.

    بیسکویت چوبی

    4.   چوب‌ها را مرطوب کنید وتا  3/2 خمیر آنها را فرو کنید. بیسکویت‌ها را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده‌اید با فاصله بچینید. سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.

    بیسکویت چوبی

    5.   پس از پخت، سینی را از فر خارج کرده صبر کنید تا کمی سرد شود، سپس بیسکویت‌ها را روی پنجره طوری بگذارید تا خوب خنک شوند. بیسکویت‌های خنک شده را با آیسینگ تزیین کنید و در جشن تولدتان با دوستانتان شریک شوید.

    بیسکویت چوبی

    بیسکویت چای :
    545مواد لازم

    روغن جامد       ۱۶۵ گرم

    پودر قند           ۱۲۵ گرم

    زرده تخم‌مرغ    ۲ عدد

    ماست            ۳ قاشق سوپخوری

    بیکینگ‌ پودر     یک‌دوم قاشق چایخوری

    پودر هل          یک‌دوم قاشق چایخوری

    آرد                 ۳۰۰ گرم

    مواد لازم رویه

    زرده تخم‌مرغ   ۱ عدد

    ماست           ۱ قاشق چایخوری

    کنجد             به میزان لازم

     روش تهیه بیسکویت چای

    ابتدا روغن را آب کنید و پودر قند را در آن حل کنید. آن‌گاه زرده‌‌های تخم‌مرغ، ماست، بیکینگ‌پودر و هل را بیفزائید و با قاشق خوب مخلوط کنید. سپس آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت نیم‌سانتیمتر پهن کنید و قالب بزنید و در سینی شیرینی‌پزی بچینید. مخلوط زرده تخم‌مرغ و ماست را با قلم‌مو روی خمیرها بمالید و قدری کنجد بپاشید. اکنون سینی را در فر گرم‌کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید و به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه بیسکویت چای را بپزید.

    دیدگاه کاربران

    %d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%86%d8%aa%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af-%d8%b4%d8%a7%d8%af
  • تازه ترین ها
  • پربیننده های هفته
  • پربیننده های ماه